เตาไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้องค์ประกอบความร้อนในการปรุงอาหาร ความร้อนผลิตโดยไฟฟ้า ซึ่งองค์ประกอบความร้อนจะเปลี่ยนเป็นความร้อน เตาไฟฟ้าสะดวกมากเพราะมีต้นทุนต่ำและใช้งานง่าย โดยทั่วไปแล้วเตาไฟฟ้าจะมีราคาถูกกว่าเตาแก๊ส แต่ก็มีข้อเสียบางประการ เช่น ไม่มีเปลวไฟและไม่มีการควบคุมอุณหภูมิในการปรุงอาหาร
เตาไฟฟ้าไม่แพงเท่าเตาแก๊ส มีข้อดีหลายอย่างที่มาพร้อมกับเตาไฟฟ้า เช่น ต้นทุนต่ำ และไม่ต้องใช้ปล่องไฟ ปลอดภัยกว่าเตาแก๊สเพราะไม่มีไฟหรือการเผาไหม้ซึ่งเป็นสาเหตุของไฟไหม้บ้านส่วนใหญ่ เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและสะอาดที่สุดในการปรุงอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังมีราคาย่อมเยากว่าเตาแก๊สและไม่ต้องใช้เชื้อเพลิง มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สในแง่ของวิธีการทำงาน เตาไฟฟ้าใช้ไฟฟ้าเพื่อทำให้องค์ประกอบภายในเตาร้อนขึ้น ในขณะที่เตาแก๊สใช้ก๊าซธรรมชาติเป็นแหล่งเชื้อเพลิง ความแตกต่างหลักสองประการคือ เตาไฟฟ้าจะร้อนเร็วกว่าเตาแก๊ส และไม่ต้องบำรุงรักษาหรือทำความสะอาดเหมือนเตาแก๊ส
เตาไฟฟ้าราคาประหยัด คือ เตาไฟฟ้าประเภทหนึ่ง ใช้ไฟฟ้าในการอุ่นเตาและปรุงอาหาร เตาประเภทนี้มีประสิทธิภาพดีกว่าเตาแก๊สทั่วไปเพราะไม่ใช้กระบวนการเผาไหม้ในการสร้างความร้อน เตาไฟฟ้าราคาถูกแตกต่างจากเตาแก๊สทั่วไปหลายประการ:
1) มีประสิทธิภาพมากกว่าเพราะไม่ใช้การเผาไหม้เพื่อสร้างความร้อน แต่ใช้ไฟฟ้า
2) พื้นที่ปรุงอาหารมีขนาดเล็กลงเนื่องจากไม่มีกระบวนการเผาไหม้
